Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

С яблоком на полу - автопортрет

Рубрика "Спрашивали? Отвечаем!"

Итак, начинаю потихонечку отвечать на вопросы. Когда знаешь, о чём писать, процесс происходит гораздо более направленно. Спасибо!
Про климат. Вот что пишут умные источники:

"Страна расположена в субтропическом климатическом поясе. Континентальность климата нарастает с северо-запада на юго-восток, то есть в этом направлении уменьшается количество осадков и увеличивается суточная амплитуда температуры. В общем, в данном регионе наблюдается сухое, жаркое лето и прохладная, влажная зима.
На северное и западное побережья оказывают влияние Атлантические воздушные массы. Самым жарким месяцем является август : дневные температуры достигают +30 градусов, ночью же отмечается около 20 градусов тепла. Холоднее всего в январе, когда дневные температуры не превышают +18 градусов, а ночью температура понижается до +8..+10 градусов. На зимние месяцы приходится и самое большое количество осадков, в декабре выпадает до 90 мм. На западном побережье Марокко южнее Касабланки, благодаря холодному Канарскому течению, не бывает изнуряющей жары. Днем чаще всего наблюдается относительно прохладная погода с туманами. Атласские горы, протянувшиеся с юго-запада на северо-восток, являются естественным препятствием для проникновения влажных морских воздушных масс вглубь страны. Поэтому больше всего осадков отмечается в предгорьях и в горах - свыше 1700 мм в год. Зимой на высоте более 1500 м выпадает снег, выше 2000 м устойчивый снежный покров держится более 2 месяцев и его мощность достигает порой 6 м.
В центральных районах страны за Атласскими горами в летние месяцы дневная температура воздуха нередко достигает +40 градусов, зимой в эти же часы воздух прогревается до +20 градусов. Осадков здесь выпадает немного - около 200 мм за год."


На деле же всё зависит от места, где живёшь, от экологических факторов, от того, какая зима была в Европе, а вот политическая обстановка в странах ЕС никаким образом на погоду не влияет, как ни странно. Вот в этом году, например, в Рабате была прекрасная тёплая зима, до середины февраля днём были устойчивые +18-20, ночью +12-15 (к слову, если нет отопления, то в квартире тоже устойчиво держится температура +15-17, прогреваться не успевает, т.к. солнца меньше намного), зато весна была холодная, дождливая и довольно пакостная в плане температур. А лето случилось ужасно жаркое для Рабата, поскольку без двух недель я его всё провела здесь, на своей шкуре прочувствовала, что +42С в тени - это совсем не фонтан, и знойная женщина - не мечта поэта, т.к. липкая и обморочная.
Но вообще в плане климата, погоды и пр. лично мне очень даже комфортно. Холод и сырость в квартире устраняются путём покупки и включения обогревателя, у нас газовый есть и есть электрический. Газовый работает чаще и дольше, электричество у нас очень дорогое.
Вот сейчас середина сентября, сегодня, о ужас, отметка термометра упала до +17 ночью, а днём, по прогнозу синоптиков, не поднимется выше +23. Ожидаю массовый выход местных жителей в пуховиках и уггах, это не шутка. И будут они ходить, утеплённые всяко, до конца июня. Впрочем, я и в сорокаградусную жару встречала девушек в сапогах и куртках типа моей зимней. Меня это веселит, т.к. я планирую ещё выбираться на побережье и плескаться в океане. Ну, по мере возможности, разумеется.

Про пищу. Вот что я могу сказать? Моей абсолютной любовью и страстью здесь являются тажины. Тажин готовят на огне в специальной керамической посуде, состоящей из не очень глубокой мисочки и конической крышки, благодаря которой весь конденсат из блюда собирается в верхней, более холодной части крышки, а потом стекает вниз, таким образом, блюдо тушится как бы в собственном соку без добавления лишнего жира или жидкости. "Таджин по-мароккански готовят из крупных кусков мяса или птицы на косточке и овощей (томатов, картофеля, баклажанов, лука). В качестве приправы используют различные пряности, мёд, фрукты, ягоды. Мясо не обжаривают (или слегка обжаривают после долгого тушения). Овощи, мясо и приправы закладывают в таджин без добавления бульона и тушат на очень слабом огне в собственном соку в течение нескольких часов", говорит нам Википедия и совсем не ошибается.
Collapse )
Бада на луне.

Осеннее.

Здрасьте, дорогие все).
Не люблю как-то начинать посты со слов "Давненько я тут не была", была я тут, частенько, но писать не было времени и особой надобности.
Что же у меня хорошего произошло за период в (уууу!) аж полтора месяца?
У меня теперь есть пианино. Не Бог весть что, некая фирма "Ringway", электронное, разумеется. После вынужденного перерыва в занятиях длиной почти три месяца восстанавливала хоть какую-то форму больше недели, вспомнила гаммы, этюды, Ганона (неффективно, кстати). Вместо нот у меня ноутбук (пока что), с другой стороны всё, что мне не нужно я удаляю, и оно не пылится на полках в виде тонн макулатуры.
В сентябре ходила на ускоренные интенсивные курсы французского языка. Результат, как я и предполагала, плачевный: соображаю медленно для того, чтоб говорить, если со мной беседуют м е д л е н н о и хорошо артикулируют - то как собака, почти всё ,понимаю (а что не понимаю, догоняю о общему смыслу). Упорно не могу начать говорить (вернее, перестать бояться начать говорить). Из-за того, что мне не даётся произношение некоторых буквосочетаний, начинаю комплексовать. С этой недели буду заниматься с репетитором, посмотрим, вдруг что-то сдвинется с мёртвой точки.
Collapse )
С яблоком на полу - автопортрет

Весенние селёдочки.

А хотите, что-то скажу?
Вот раньше к 8 марта в овощных появлялись огурцы. Ну помните, длинные такие? Зелёные, как крокодил, я ещё от них покрывалась диатезом с ног до головы! Обожала их. И плевать на диатез было.

И тюльпаны. На Комаровке усато-носатые дяденьки в кепках, с чемоданами, продавали из этих самых чемоданов помятые красные тюльпаны! Это был восторг в восемьдесят-каком-то-лохматом году!

И был праздник. Пахнущий свежими огурцами и красными тюльпанами.

А сейчас? Огурцы круглогодично. Тюльпаны когда хочешь. И совсем не мятые. Обман какой-то... :)

Не умею я отмечать этот праздничек. Маме уже не подаришь аппликацию "Мимоза" из ватных катышков, раскрашенных гуашью. Муж, зная, что я с удовольствием игнорирую празднование, радостно заболел желудочной формой гриппа. Вчера не выпила ничего противоаллергического после поездки в автобусе с мимозами, теперь насморк и лёгкий отёк. Ехала домой с салатом "Айсберг" вместо букета. Который сама себе и купила. И с полным рюкзаком подаренных конфет, почему и пришлось салат везти в руках - не влез. Кстати, по-моему, конфеты - гораздо более правильная форма подарочков.

Придётся устраивать другой праздник. В понедельник. По случаю четырёхлетия воцарения в нашей квартире лохматой рыжей паразитки. А чо, хороший повод. Огурцов куплю. И тюльпан.

С яблоком на полу - автопортрет

О музеях и не только :)

Оригинал взят у nad_zemlei в музейное-2
Баба-Яга против? две главные Бабы-Яги сдались. в руки искусства.

музей прекрасен
музей заполнен посетителями
теперь он оснащен техникой. с одного экрана рассказывают о Шагале, с другой плазмы вещает директор Белгазпромбанка
запомнила его еще на открытии Теарта, когда он выступал на сцене как главный спонсор
оказывается, некоторые работы принадлежат корпоративной коллекции этого самого банка


в основной экспозиции по-прежнему мальчик в кресле разворачивается к вам, где бы вы ни стояли, Грабарь сияет красками, невеста страдает в неравном браке, царевны Васнецова смотрят свысока.

Collapse )

Спать-спать.

Субботний вечер не задался.

Может, это кому-то и покажется диким, но я не люблю, когда к моим родителям приходят гости. Особенно, если моё присутствие (за столом, в том числе) вовсе не подразумевается. И узнала я об этом только сегодня утром. Так мило! Как назло - совершенно некуда свалить из дома, Павел работает допоздна, а все остальные - ужасно заняты своими делами. Как в детстве, когда приходили "взрослые": сижу в своей комнате, слушаю звон бокалов, вилок и смеха, дуюсь на весь мир и тискаю собаку.
Одна из самых гениальных фраз, услышанная мной в мой же адрес: "Как ты выросла!" Ну, ещё бы! К тридцати-то годам, почему бы и не вырасти, да.
Немного обижаюсь - ведь я не могу нормально пригласить своих друзей в гости. Потому что в будние дни некогда, а в выходные надо, чтоб родители отдохнули от рабочей недели, с этим как бы надо считаться. В конце концов, это их дом и они имеют право на отдых. Но ведь это и мой дом тоже? Я как-то, было дело, попыталась поднять этот вопрос, в ответ получила "Так кто ж тебе мешает?! Приглашай гостей, конечно!". На практике это потом выглядит приблизительно так (я же примерная девочка, обычно согласовываю свои планы с родителями): "Я бы хотела в субботу пригласить N и M.Вы не против?" - "Нууу, мы, конечно, не против, но ты же знаешь, КАК мама устаёт!" (это от папы) и от мамы: "Приглашай, конечно! Ой, только.. я хотела в субботу сделать то-то и то-то, мне так нужна была твоя помощь..." И, чувствуя себя слегка пристыженной, я немного перекраиваю свои планы в соответствии с их планами. И прямо перед днём Ч - я либо заболеваю, либо просто что-то случается.
Вот и расстроилась, не планировала сидеть весь вечер в своей комнате с ноутом. А ходить мимо гостей (ведь они, по стечению обстоятельств, сидят именно в проходной комнате) - стесняюсь нечеловечески.
Ну, зато у меня есть ещё один (из трёх!) кусочков пирога с капустой и грибами. Как бы дорастянуть его до более позднего вечера?
Ёлочка :)

Кулинарные шЫдеуры - Мраморный кекс с маком.

К Новому году, по традиции, 28 декабря (и не позже!)  пеку Мраморный кекс. Пока он стоит себе в духовке и печётся, я, пожалуй, опубликую рецепт, вдруг кому-то пригодится?(С авторскими ремарками, продиктованными иногда весьма печальным опытом)
 

Collapse )

Приятного аппетита тем, кто соберётся этот эксперимент провести!
С яблоком на полу - автопортрет

Посудное настроение

Решила сфоткать и написать о моих многочисленных чашках.  (Здесь приведены далеко не все, все у меня нет терпения фотографировать и описывать). Вообще-то такая идея появилась у меня давно, просто воплотить её как-то не было желания. Сразу предупреждение для тех, кто выступает против засорения дневника всяческим бредом -  Я ЭТО ДЕЛАЮ ДЛЯ СЕБЯ! 

Итак, начинаю.

Collapse )